ドキドキ東京初出張💓

先日、新潟のアンテナショップ『表参道 新潟館ネスパス』での出張販売に行ってきました‼


4日間のイベントうちの1日だけ先輩さやさんと私りかちゃんの看板娘2人組が行きました。

他の3日は社長夫人 和子さん、助っ人きよみさん、若旦那ゆうたさんでした☺


私たち看板娘2人組は若旦那と合流し20代3人で販売していました。


看板娘2人組は東京は初出張でドキドキ💓

ちゃんと辿り着くかな?

Twitterのフォロワーさんは来てくれるかな??

楽しみだね〜


今まで「酒の陣」「音楽と髭たち」「クオーレ」「ときっこ子育て応援フェア」と県内は沢山経験させてもらっていました。

毎回毎回、勉強になります!


今回は普段ネスパスさんに置いていない手作りのお惣菜と新発売のなんばんみそが挟んである油揚げをご用意!

ネスパスさんでは普段、油揚げしか出していないので限定品盛り沢山でした✨


今回はTwitterご覧の方や豆撰の大ファン有鹿神社さんも神奈川から来てくださりありがとうございました☺


これからも色んな経験をさせていただけると思うとワクワクしている、りかちゃんでした💕

新潟県のマスコットキャラクター「レルヒさん」

日本に初めてスキーを持ってきた方がモデルです!

本当に大きい人だったらしいですよ!

あったてんがの〜ノート1月🎍

今年一発目の『あったてんがの〜ノート』です

今年は雪が全くなく来やすかったと言われる方が多いです☺

では早速見ていきましょう〜!




寒い中でも来てくださるお客様に感謝感謝の、りかちゃんでした💕

豆撰の裏側探検🤠

普段、豆撰でお店番している私。

たまに工場の様子をチラッと見たり、写真を撮ったりしています!


皆さんにもちょっと探検隊になっていただきましょう!

レッツゴー✊


ちょうど油揚げを揚げ終わり、油揚げの袋詰めをしていますね〜


豆撰では袋詰めの際は、油揚げを急激に冷やしてから入れています。

冷やす理由は油切りの為・しぼんでしまう為・あたたかいと菌が増殖してしまう為です。


店内で油揚げをお召し上がりの際はこの冷やす前の「揚げたて」のアツアツを食べていただけます!


まずはよく手を洗い、アルコール消毒して手袋をつけます。

しっかりと傷や異物を目で確認してから袋に入れています。


片方空いている袋に手作業で入れていきます

袋に入れたら…


袋を閉じます。

ここも手作業!

足でペダルを踏むとガチャンと板で挟みこみ熱で袋を閉じます。

そして、消費期限を同時に印字する為ズレないように慎重に…


これを1枚1枚手作業で行っています✋

工場は9人しかいない豆撰。

しかも、交代でお休みしている為9人いる時は稀なのです。


それでもお客様の喜ぶ顔が見たいから、大変でも手作業で1枚1枚大切に作っております😊


豆撰の工場の人を見てると一生懸命でかっこいいなぁと思う、りかちゃんでした✨


今度、袋詰めの様子を動画をTwitterにあげようと思ってます!


はしゃぐ私😊

今日はチラチラと降ったり、やんだりの新潟県長岡市栃尾です❄

写真じゃ伝わらないですね🤣

私は久々の雪で、はしゃいでます!


『あったてんがの〜ノート』に書いていってくださった、いつも私に会いに来てくださる方にやっと新年の挨拶ができました☺


「いつも、りかちゃんのブログ見てるよ」

と言ってくださり、とても嬉しかったです💕


いつも見てくださっている方、初めて見てくださった方に感謝です!

皆様のおかげでブログを頑張れる、りかちゃんでした💪

たまに…

山の中にいるせいか…母の生まれが海のある寺泊のせいか…

私はたまに海を見たくなります🌊


先日、長岡市内でランチをしてブラブラとドライブ🚘

突然「海が見たい!」と柏崎に向かうことに変更。


海側に住んでいる方や都会に住んでいる方は、山の中に癒されに行きたいと思うのかな〜とぼんやり考えてました💭


友達と新作のコーヒーを飲みながら海を眺めてた、りかちゃんでした☕

りかちゃんの名刺💌

私の一個上の先輩『さやさん』にお願いして私だけの手作り名刺を作ってもらいました〜✨

なんでもできて優しいさやさん😊


裏表あります!

すごいでしょ〜!

裏は私が描いた油揚げに私のイラストと私がデザインした「あぶらげんしん」、豆撰のキャラクター「まめすけ」が仲良く並んでいます😊


最近、新潟Twitter会に入れていただいた豆撰Twitter。

そこで、行ける範囲で新潟Twitter会の企業の方々にお会いしたいなぁと密かに思っています!

その時に使う名刺をと思いまして…。

作ってもらえて嬉しくてワクワクしてます💕


ご縁を大切にする年という目標の一歩を踏み出そうとしている、りかちゃんでした💪

栃尾のいいとこ取り🙌

皆さん、このお菓子を知っていますか?

こちらは栃尾名物「丸鯛」です!


この丸鯛は縁起物でお祝い事によく使われます。

粉菓子で中にはあんこが入っています!

写真は栃尾の『おさべ菓子店』さんの丸鯛。

油揚げと同じように丸鯛もお菓子屋さんによって型や色、味が違い、それぞれのお店でこだわりがあります。

ちなみに、おさべ菓子店さんは栃尾のもち米粉を使用しています!


おさべ菓子店さんには

豆撰の[おからパウダー]と[生搾り豆乳]を使用した

おからマドレーヌを作っていただいてます!


豆撰の生搾り豆乳の優しい甘さと、豆撰のおからパウダーの香ばしさと粒々食感が美味しいんです〜🤤

そして皆さんの健康を考えています💕


栃尾のみんなで、それぞれの良さを生かして栃尾を盛り上げられるって素敵だなぁと思う、りかちゃんでした🥰

本物?偽物?

これは豆撰のレジ脇に置いている豆撰の油揚げ

の見本です😋


本物に見えますが、これはプロの方が豆撰の油揚げを好きすぎて作ってくださったそうです!

ほら!断面まで再現してあるんですよ〜


栃尾で食品サンプル展が行われた際に栃尾の油揚げとして出していただいてました。


お客様で

「試食ですか?」

と食べようとする方もいらっしゃるくらいです💦


食べようとするお客様を必死に止める、りかちゃんでした🤣

お名前はな〜に🧐

前から名札が欲しいなぁと思っていた私たち…

ついに私が手作りしちゃいました😊

キャッチフレーズと一言、似顔絵も描いてみました!


私りかちゃんは…

私のファンのお客様がくださった「くまちゃん」につけましたよ💕


ちなみに…

少し見にくい写真ですが、今回名札を作ったのは

左から2番目の「さやさん」私の1つ上の先輩

左から3番目の私「りかちゃん」

左から6番目の「みすずさん」普段は事務

の3人です!


もっと豆撰のお店の人を覚えてくださるようにと思い作った、りかちゃんでした✨


あったてんがの〜ノート12月🎄

やっと2019年の締め!

12月の『あったてんがの〜ノート』の投稿です✨


今回はなんと…

台湾からのお客様からも書いていただきました!

長野県にスキーをしに来て、その後豆撰に来たとお話しました〜!

しかも日本語も頑張って書いてくださったようで嬉しかったです☺

英語が苦手な私…。

頑張って調べて返事を書きました🤣



そして…

たぶん『あったてんがの〜ノート』半分に到達しました🎉

みなさん、いかがですか?

到達してるって事にしていいですか🤣?


2019年の5月から始めた『あったてんがの〜ノート』

まさか2019年中に半分も書いてくださった方がいるなんて!

とても嬉しかったです😭


お返事を書くのが楽しみになっている、りかちゃんでした💕