みんなで食べると美味しいね☺

いつも来てくださる地元のご夫婦が神奈川県の横須賀から来たお客様を連れて来てくださいました。

お目当ては『あげたて油揚げ定食』✨

ありがとうございます!


「写真を撮ってください」

と言われたので、

「私もブログに載せたいです!」

とパシャリ📸

みなさん良い笑顔です!

きつねポーズは私からリクエストしちゃいました😚


みんなに食べて欲しくなるほど美味しいんだなと思うと豆撰を誇りに思う、りかちゃんでした✨


ちなみに…タイトルの

『みんなで食べると美味しいね』は毎日豆撰で流している「栃尾揚げの歌」にある歌詞からつけました。

「栃尾揚げの歌」は豆撰の大ファンの神奈川県の有鹿神社さんが作ってくださいました!

一度聞いたら頭から離れません🤣


豆撰からのお年玉🧧

「明けましておめでとうございます」

とお店番する私。

返してくださる方もいらっしゃって新年から心が温かくなります☺


毎年、豆撰に手作りの干支のお人形を送ってくださる方がいらっしゃいます。今年もかわいいネズミが届きました🐭

ありがとうございます。お店に飾らせていただきました!


今年は豆撰30周年です‼

そこで、5日の初売り〜12日まで感謝を込めて豆撰からのお年玉をご用意しております🎍

焼いて食べるだけの『なんばん味噌が挟んである油揚げ』をお渡ししております!

なくなり次第終了となることもあるかもしれません💦


ぜひ皆様お待ちしておりますよ〜


昨年は沢山の方とのご縁をいただきました。

今年は昨年できたご縁をを大切にする年にしたいと思う、りかちゃんでした💕

今年もよろしくお願いします。

あったてんがの〜ノート11月💦

お久しぶりです💦

御歳暮に必死に食らいついていたら12月も後半になっておりました。

なかなか更新できず、楽しみにしてくださっている方に申し訳ないです。


さて、やっと11月の『あったてんがの〜ノート』を載せる時が来ました!


「対応がよかった」ということを書いてくださっている方が何名かいらっしゃった事が嬉しかったです☺


昨日仕事納めだった、りかちゃんでした💤


豆撰は本日30日まで営業しております。年明けは5日から営業致します。

今年も沢山のお客様に御来店、御発送いただきありがとうございました。

私自身、今年から始めたこのブログや担当しているTwitterでの沢山の方々と繋がれる喜び、ご縁の大切さを感じた1年でした。

いつもご覧頂きありがとうございます😭


2020年も今までのご縁を大切に、そして新たな出会いで豆撰をより知っていただけるように頑張ります!

これからも豆撰を、ついでに私りかちゃんもよろしくお願いします💕


ちなみに2020年は〈豆撰30周年〉の年です‼

何か大きいことをしたいねと豆撰のみんなでワクワクしています!


最後までご覧頂きありがとうございました✨

気分は12月🎄

昨日、今日とチラチラとあられが降っている新潟県長岡市栃尾です❄

そして、まだタイヤをスノーに変えていないりかちゃんです🤣


さて、豆撰はもうクリスマスムード!

ハロウィンに引き続き油揚げでツリーを作りました🎄

作り出したのは工場のアイデアマン『やまいさん』と『ほしなさん』!


お客様でまだ気づいてくれた方はまだいません!

クリスマスまでに気がつく方はいらっしゃるのかなとワクワクしている、りかちゃんでした💕



もう御歳暮シーズン到来です!

味を伝える、気持ちを伝える豆撰の御歳暮

◉新発売 なんばん味噌を挟んだ油揚げ◉早得キャンペーン

◉お得な頒布会

◉話題の鍋セット…等

セットも充実してますが、自分の好きな組み合わせもできます!


ぜひ、先輩さやさんが頑張っている豆撰のオンラインショップをご覧ください!

↓豆撰オンラインショップ

https://www.mamesen.com/ 


豆撰の御歳暮をちょっとだけご紹介

早得キャンペーンセット


豆撰の鍋セット


新発売 なんばん味噌はさみ油揚げ





美味しさが呼ぶご縁😋

先日、栃尾にお仕事でいらしていた大阪の2人組の方があげたてを食べにいらっしゃいました!

『あったてんがの〜ノート』も書いてくださいました💕


数日後…

またいらしてくださって、今度はもう1人増えているではありませんか!!


「あまりに美味しかったので、また来ました😊もう1人にも、この美味しさを知って欲しくて!」


とても嬉しかったです!ありがとうございます✨

また『あったてんがの〜ノート』も書いてくださり、写真も撮っていただいて…

今日は

揚げたての油揚げ

サラメシに出た油揚げカレー

油揚げバーガー をお召し上がり!


きっと美味しいものは心を動かすんだなと思った、りかちゃんでした💓

素敵なご縁ありがとうございます!

新人同士🤗

先日、突然取材の依頼が‼

「今日栃尾を取材していて油揚げを揚げているシーンを急遽撮りたい」

とのこと。

ありがたいことです!


新潟のBSN新人アナウンサー『前野智郎さん』が取材にいらして、

「いつも見てます!CMの間に番組紹介なさっている方ですよね😊」

とお話させて頂きました!



とってもいい声とイケメン✨

写真を撮ってもらいました!

他の豆撰スタッフが声を聞いて

「帰りにお買い物して行った時の『生搾り豆乳ソフトクリームのもなか1つ』って言った時の声が通ってて素晴らしかった✨」

と感激してましたよ〜!


「頑張ってください!応援してます!」

私も豆撰の1番新人で仲間ような気がして、お互い頑張りましょうと思う、りかちゃんでした🤝

秋の葉🍁

豆撰のお店番をしながら、外の様子を見ている私。


豆撰のお店から真正面にみえる『守門山』

毎日毎日、違う顔を見せてくれます😊


天気がいい新緑の日


霧がかかって幻想的な日


ご機嫌斜めな雨の日


紅葉で色付いた今


豆撰からみえる、また違う山も色付いていました🍁


だんだんと白くお化粧が始まるんだろうなと思う、りかちゃんでした❄


豆撰では手作りお弁当もご用意しています🍱

店内でもお持ち帰りもできます!

この時はイベントでご予約いただいた方でお弁当30個‼

沢山ありがとうございました😊

栗おこわと大豆製品たっぷりの豆撰オリジナルのお惣菜を入れました!


そして、栃尾には『秋葉神社』という火の神様の神社があります!

タイトルの「秋の葉」をひっかけてみました😊

保育園の頃はどんぐりや松ぼっくり、落ち葉を拾いに、春には桜を見に遠足があったのを思い出します💭


油揚げの日‼

今日は令和1年11月11日

ポッキーの日やプリッツの日とは良く耳にしますが…


細長ければ、いいんじゃないかという出来心から私が勝手に…

油揚げの日にしちゃいました😋


ぜひ皆さんで油揚げを食べましょう!

今年は令和だから特に『1』が並ぶんですよね!


全国皆さんの食卓が油揚げになったら面白いな〜と思う、りかちゃんでした😊


おでんや鍋にも良し!

出汁がよく染みてじゅわじゅわ〜


煮ても良し!

これまたじゅわじゅわ〜


好きなものを乗せて焼いてピザ風も良し!


刻んでサラダにも良し!


パンの代わりも良し!

糖質オフでヘルシーに✨

こちらは油揚げラスクです〜


やっぱりシンプルに焼くのも良し!


最後までご覧いただきありがとうございます😊

あったてんがの〜ノート10月🌾

毎月恒例?になりかけている『あったてんがの〜ノート』特集です!

10月は私が担当しているTwitter(ツイッター)で知り合った方やあぶらあげの揚げ体験でお越しの方々が多かったです!



そして、新米をもらいに地元の栃尾に帰ってきたからと立ち寄ってくださる県外の方が沢山きていただきました🌾

沢山の御来店ありがとうございました😊


栃尾は生活排水が混ざってない綺麗な水、そして名水百選の杜々の森の湧水と美味しく安心して飲める水に恵まれています。

その為、美味しい美味しいお米ができるんですよ!

素晴らしい棚田も今も守り続けています。

豆撰の『あげたて油揚げ定食』のご飯は栃尾のコシヒカリです!もちろん新米✨



最近は寒暖差が激しい為、皆様お体を大切に!

と皆様に言いつつ風邪で先日お休みをいただいた、りかちゃんでした😷


太い箸への思い🥢

先日、Twitterに油揚げあげ体験の動画を載せたところ、ご覧いただいた方からこんなご意見をいただきました。


「トングであげればいいのに」


きっと、お客様が体験なさっている姿が太い箸でやりにくそうだと思う優しいお心遣いからだと思います。ご意見ありがとうございました💕


私はすぐに工場の人に言ってみました。

私はトングだと油揚げの生地に傷がつくし、持ち手が熱くなるからダメだろうと思っていましたが…

予想以上の答えが返ってきました。


「トングであげると傷がつくのと、熱いのももちろんだね。

でもね、それより大事なことがあるんだよ!


それは、あの太い箸だからこそ感じられる油揚げの揚がり具合。

揚がり具合を箸先で感じて、その感覚を体に感じて揚げているんだよ☺

ひっくり返すタイミング、低温から高温の油に二度揚げさせるタイミング、串に刺すタイミング…


そして細い箸だと掴みづらい。だから太い箸なんだよ。

慣れるまでは大変だけど、慣れたら楽で早いよ✨(本当にすごいスピード)


気温や湿度によっても違うから油の温度や揚げ方も変わってくるの。」


『工場のやまいさん』がとても詳しく教えてくれました😊

このことを参考にTwitterでも返事を書かせていただきました。


それだけ気持ちを込めて一枚一枚作られているんだと感動しました。

豆撰の気持ちがこもった、この油揚げをもっと皆さんに知って欲しいと思う、りかちゃんでした💗



〈油揚げ写真集〉


最後までご覧いただきありがとうございます✨